Salvador García Soto abre su mesa: vuelve "Off The Record" con desayuno íntimo en Reforma

Una taza de café, una pregunta y la agenda del día puesta sobre la mesa. Eso es lo que promete la segunda edición de "Off The Record", el formato que el periodista Salvador García Soto arrancó hace unos meses y que ahora repite con una cita ineludible para quienes quieren mirar de cerca cómo se cocina la nota política en México.

La cita

El encuentro está agendado para el próximo 23 de julio en The Capital Grille, restaurante de cortes finos enclavado sobre Paseo de la Reforma, una de las arterias más reconocibles de la Ciudad de México. No se trata de una conferencia magistral ni de un foro con cientos de asistentes: el formato apuesta por lo contrario, por una conversación breve, directa y sin filtros, de ahí el nombre que juega con el argot periodístico.

García Soto, columnista con décadas de trayectoria en la cobertura de política y seguridad, se ha consolidado como una de las plumas más leídas del circuito nacional. Su estilo, cercano a la fuente y poco amigo del eufemismo, es justamente lo que el formato busca preservar: un espacio donde el reportero deja la grabadora encendida —aunque sea simbólicamente— y comparte lo que normalmente no aparece en la columna del día siguiente.

Qué incluye el desayuno

• Acceso al convivio con cupo limitado
• Desayuno gourmet en restaurante de especialidad
• Conversación abierta con Salvador García Soto
• Espacio para preguntas e intercambio con el periodista

Precio especial para suscriptores

Uno de los ganchos de esta segunda edición es la tarifa preferencial que EL UNIVERSAL ofrece a quienes ya cuentan con suscripción activa al diario. Aunque el costo final no aparece desglosado en la promoción, la mecánica es clara: quien esté dentro del padrón de suscriptores accede a un monto menor al público general, una práctica cada vez más común en experiencias que combinan gastronomía con contenido editorial.

El contexto: el boom de los "desayunos con"

El formato no es nuevo en el país. En los últimos años proliferaron los encuentros bautizados como "desayuna con…", pensados para acercar a lectores y audiencias con figuras de los medios, la cultura y el mundo empresarial. Lo que distingue a esta propuesta es que no se vende como una charla unilateral: la idea es que el periodista también escuche, recoja dudas y dialogue con los asistentes sobre los temas que marcarán la semana.

Para los suscriptores que ya consumen la columna de García Soto, el evento funciona casi como una extensión de la lectura: pasar de la pantalla o la página impresa a una mesa donde el autor pone voz, gestos y pausas a lo que normalmente solo se lee en frío.

Lo que se sabe y lo que no

Hasta ahora la promoción no detalla el menú específico, el número exacto de lugares disponibles ni el protocolo para acreditarse como suscriptor y obtener el descuento. Se recomienda consultar directamente con la mesa de atención de EL UNIVERSAL o con el restaurante para confirmar horarios, requisitos y forma de pago antes de apartar lugar.

Lo que sí queda claro es que Reforma volverá a ser escenario de un encuentro donde la política, la fuente y el lector se sientan —literalmente— a la misma mesa.