Tonanitla celebra al maíz con su edición 21: cinco días de esquites, sonidero y tradición

Hay algo profundamente mexicano en morder un elote asado con chile, mayonesa y queso en una calle que huele a tamal y a leña. Esa experiencia将在 agosto regresará a Tonanitla, Estado de México, con la edición número 21 de la Feria del Elote y el Maíz, una celebración que durante cinco días convierte al humilde grano en el rey absoluto de la fiesta.

Una fiesta que nació del campo y se quedó en el corazón

Del 5 al 9 de agosto de 2026, este municipio mexiquense abrirá sus puertas a familias, visitantes y curiosos que quieran rendirse ante el maíz en todas sus formas posibles. La oferta gastronómica será, como cada año, el imán principal: elotes enteros, en vaso y desgranados, tamales, pan de elote esponjoso, atole caliente y una variedad de antojitos que difícilmente dejarán a alguien con hambre.

Pero la feria no se agota en el paladar. El programa cultural promete mantener los pies y los ojos ocupados:

• Baile sonidero para los que crecieron con la tornamesa de la esquina
• Música de banda con trompetas que retumban hasta el siguiente municipio
• Mariachi para las serenatas inesperadas
• Presentaciones de ballet folclórico que rescatan raíces
• Demostración del juego de pelota, esa tradición prehispánica que sigue viva en la memoria del pueblo
• Venta de artesanías locales para llevar algo más que el estómago lleno

Voces que invitan a la mesa

La secretaria de Cultura y Turismo del Estado de México, Nelly Carrasco Godínez, extendió la invitación a familias mexiquenses y visitantes de estados vecinos. Subrayó que esta feria representa una de las celebraciones más importantes de la región, porque rinde homenaje al maíz como pilar de la identidad, la cultura y la gastronomía del país.

No es una frase retórica. Detrás de cada elote servido hay productores locales, manos campesinas y una cadena agrícola que sostiene a comunidades enteras. Asistir a la feria es, en cierto modo, agradecerle al campo mexicano por lo que pone en la mesa cada día.

¿Por qué vale la escapada?

Tonanitla está lo suficientemente cerca de la Ciudad de México para no necesitar más que un tanque de gasolina o un boleto de camión, pero lo suficientemente lejos para sentirse como un viaje. Entre olores a elote, coplas de sonidero y el eco lejano de una trompeta de banda, la feria ofrece algo que las grandes ciudades ya casi no regalan: tiempo lento, comida abundante y comunidad.

Para quienes buscan plan de fin de semana sin volar a otro país ni gastar una fortuna, la cita está marcada. Cinco días para recordar que México se cuenta también en granos de maíz, en esquites bien servidos y en ferias que honran lo que somos.